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文章分类:畜牧

活珠子鸡蛋的功效与作用3篇

作者:网络 发表于:2022-09-17   点击:

是民俗传统式食品。

食用活珠子应该注意哪些问题呢?1.要彻底清洁、充分加热熟制后食用活珠子富含氨基酸、蛋白质等营养成分,存放过程中易被大肠杆菌、沙门氏菌等病菌污染,未经充分加热杀菌,食用后容易引起消化道疾病,严重的将会导致食物中毒。

即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。

由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,也算是一道不错的美食。

毛鸡蛋有两种。

活珠子鸡蛋的功效与作用3篇活珠子鸡蛋的功效与作用1活珠子是南京著名的特产,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。

种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。

保护肝脏毛蛋中的蛋白质可以对肝脏组织起到相当好的修复作用。

人吃后,对健康极为不利。

吃活珠子的注意事项

儿童、青少年、孕妇、肿瘤患者、经期女性不要吃活珠子,活珠子是鸡蛋发育成鸡胚的过程,会产生大量的激素,这写激素对上面说的人来说并不是好事,像儿童青少年可能会被影响到身体的发育,肿瘤患者不利于控制病情,孕妇更不要吃。

旺鸡蛋和活珠子是有区别的,旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。

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